Kadınlar için DENİZ ÜRÜNLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fener Balığı Buğulama hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz DENİZ ÜRÜNLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Fener balığı buğulama tarifi
4 kişilik
Fener balığı buğulaması için gerekli malzemeler
1 kg. fener balığı (fileto çıkarılmış)
2 adet orta boy domates
3 - 4 adet sivri biber
1 limonun suyu
2 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytin yağı
1 diş sarımsak
3 - 4 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Fener balığı buğulaması yapımı
- Balıkları yıkadıktan sonra yayvan bir tencereye dizin.
- Domateslerin kabuklarını soyup, halka halka doğrayın. Dilimlenmiş domatesleri balıkların üzerine yerleştirin.
- İnce doğranmış biber ile halka şeklinde doğranmış soğanı balıkların üzerine serpiştirin.
- Bir kabın içinde zeytinyağı limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp, balığın üzerine dökün.
- Birkaç defne yaprağı da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Orta hararetli ateşte 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra düzgün bir biçimde servis tabağına alın.
- Fener buğulamanın üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.