Kadınlar için DENİZ ÜRÜNLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fener Balığı Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz DENİZ ÜRÜNLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Fener balığı çorbası tarifi
4 kişilik
Fener balığı çorbası için gerekli malzemeler
1 kg. fener balığı (fileto)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet yapraklı kereviz
1/2 çay bardağı zeytin yağı
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Fener balığı çorbası terbiyesi için gerekli malzemeler
1 yumurta sarısı
1 adet limon
1 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı un
Fener balığı çorbası yapımı
- Fileto şeklinde hazırlanmış fener balığını geniş bir tencereye koyun. İri küp şeklinde doğranmış havuç, su, tuz, karabiber ve zeytin yağını ilave edin. Orta ateşte 15 dakika pişirin.
- İri küp şeklinde doğranmış patates ve kereviz ile kerevizin ince doğranmış yapraklarını ekleyip, 10 dakika daha pişirin.
- Terbiyesi için yumurta sarısını limon suyu ile çırpın. Un ve suyu ilave edip karıştırın.
- Ateşten indirmeden 2 - 3 dakika önce, hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin.
- 2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.