Kadınlar için DENİZ ÜRÜNLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fırında Hamsi hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz DENİZ ÜRÜNLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Fırında Hamsinin Özel Tarifi
Fırında hamsi yapmayan yoktur ve tadını bilmeyen elbetteki. Benim gibi kılçık sevmiyorsanız fileto olarak hazırlayıp yapabilirsiniz. Biraz uğraştırıcı ama açıkçası o uğraşa değen bir tadı oluyor sonunda. Tabi bu kadar uğraşın sonunda arzu ederseniz yağda kızartabilirsiniz. Seçim sizin.
Fırında hamsi için gerekli malzemeler
1 kg hamsi
2 adet domates,
2 adet kuru soğan
3-4 adet yeşil biber
Maydanoz, tuz, karabiber
Fırında hamsi nasıl yapılır?
- Hamsileri kılçıkları ile beraber temizleyin. Temizlenmiş hamsileri yıkayın ve suyu süzülmesi için 15-20 dk kenarda bekletin.
- Domatesleri yıkayıp, kalın halka şeklinde doğrayın. Kuru soğanları soyup, onları da kalın halka şeklinde doğrayın. Yeşil biberleri yıkayıp, büyüklüklerine göre ister dört parçaya isterseniz iki parçaya bölün.
- Süzülen hamsilerin üzerine tuzunu ve karabiberini atıp yedirin. Dibine zeytinyağı ve ya benzeri bir yağ sürdüğünüz tepsinin içerisine resimde olduğu gibi hamsileri dizin.
- Hamsilerin üzerine sırası ile, soğan halkalarını, biberleri ve en üstüne domates halkalarını ve doğranmış maydanozu dizip önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin.
Not: İsterseniz hamsilerin kılçıklarını çıkartmadan da yapabilir ve hamsilerin üzerine kabuğu ile halka halinde doğranmış limon dilimleri de ekleyebilirsiniz.
Hepinize afiyet olsun
Yapan ve yazan: enpratikkadin