Balıklı Puding

Kadınlar için DENİZ ÜRÜNLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Balıklı Puding hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz DENİZ ÜRÜNLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Balıklı puding tarifi
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 100 dakika
4 kişilik

Balıklı puding için gerekli malzemeler
500 gram beyaz etli balık filetosu
1 su bardağı süt 
1 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1,5 çorba kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı
1 su bardağı bayat ekmek içi
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet yumurta, 1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı taze krema
1 çorba tabağı dondurulmuş karides
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un, tuz, biber

Balıklı puding yapımı
- Balığı minik minik doğrayın. Su, süt, tuz ve biber ekleyip kısık ateşte kaynatın. Doğranmış soğan, maydanoz ve kerevizi katıp 45 dakika pişirin. Tencereye suyunu süzüp eti ayrı bir tabağa alın. Suyu tekrar kaynatıp balık parçalarını ekleyin. 15 dakika pişirip süzün. Posasını püre haline getirin.

- 2 kaşık tereyağı, ekmek içi, çırpılmış yumurta ve yumurta sarısı karışımını ekleyip harmanlayın. Kremanın yarısını karıştırın.

- Yağlanmış 8 kalıba bölüştürün. Geniş bir tencereye iki parmak kadar su koyup kalıpları yerleştirin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35 dakika pişirin.

- 4 karidesi süsleme için ayırın. Kalanı irice doğrayıp zeytin yağında kızartın. Tuz, biber ekin. Ayrı bir tavada eritilmiş tereyağı, un ve balık suyunu karıştırın. Kaynatıp süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz bu sosa doğranmış karidesleri ve kalan kremayı katın.

- Pudingleri düz bir tepsiye ters çevirerek çıkarın. 4 tanesinin üzerine sosun yarısını dökün. Üzerlerini diğer 4 pudingle kapatarak kalan sosu gezdirin. Her pudingi karideslerle süsleyerek servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
18.12.2015 18:46:02
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Zeytinyağlı Mezgit Sarma
Zeytinyağlı Mezgit Sarma
Zeytinyağlı mezgit sarma tarifi 4 kişilik Zeytinyağlı mezgit sarma için gerekli malzemeler 2 adet mezgit balığı filetosu 1 su bardağı pirinç 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı dolmalık üzüm 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı kıyılmış 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu Karabiber, tuz 150 gr. yaprak Zeytinyağlı mezgit...
»» devamını oku »»
Fırında Sütlü Balık
Fırında Sütlü Balık
Sütlü balık tarifi Hazırlama süresi: 35 dakika 4 kişilik Sütlü balık için gerekli malzemeler 600-700 gram beyaz etli bir balık (Orfoz, Levrek, Mezgit gibi) 250 gram mantar  2 adet küçük havuç  3 adet defne yaprağı 1 adet soğan  750 gram süt 45 gram un  50 gram margarin 50 gram kaşar peyniri  Tuz Karabiber Sütlü balık yapımı - Balığı fileto olarak ayıklatın. Mantarı ve havucu...
»» devamını oku »»
Karidesli Pisi Balığı Şiş
Karidesli Pisi Balığı Şiş
Karidesli pisi balığı şiş tarifi 4 kişilik Karidesli pisi balığı şiş için gerekli malzemeler 1 adet pisi balığı filetosu 250 gr. karides 1 su bardağı sıvı yağ 6 adet taze defne yaprağı 2 adet çarliston biber 1 limonun kabuğu Karidesli pisi balığı şiş yapımı - Pisi balığı filetosunu 2 parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin. - Şeritlerin ortalarına karides koyup rulo...
»» devamını oku »»
Fener Balığı Lazanya
Fener Balığı Lazanya
Fener balığı lazanya tarifi 4 kişilik Fener balığı lazanya için gerekli malzemeler 400 gr. fener balığı filetosu 8 adet lazanya 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 diş sarımsak 1 adet küçük boy soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 100 gr. kaşar peynir Galeta unu Fener balığı lazanya yapımı - Fener balığı filetosunu ve kabuğu soyulmuş domatesi küçük kuşbaşı doğrayın....
»» devamını oku »»
Palamut Tava
Palamut Tava
1 kişilik Palamut tava için gerekli malzemeler 1 palamut 1 kırmızı soğan 1 haşlanmış patates 1 havuç 4-5 dal roka 2-3 biber turşusu 1 kahve fincanı un Kızartmak için sıvı yağ Tuz. karabiber Palamut tava yapımı - Palamudu temizleyip yıkayın. Uzunlamasına ikiye ayırıp ortasındaki kılçığını ve baş kısmını alın. Tuzlayıp yarım saat bekletin. - Sıvı yağı tavada kızdırın....
»» devamını oku »»
Maydanozlu Balık Fileto
Maydanozlu Balık Fileto
Balık fileto tarifi  (Fılet of fısh wıth parley) 6 kişilik Maydanozlu balık fileto için gerekli malzemeler 4 adet beyaz etli balık filetosu 1 kg. patates 450 gr. ıspanak 75 gr. tereyağı 1 adet soğan 6 dilim tost ekmeği 1 demet maydanoz Tuz, karabiber Maydanozlu balık filetonun limon sosu için gerekli malzemeler 225 gr. tereyağı 1 limonun suyu 1 çay bardağı et suyu Limon...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder