Balıklı Puding

Kadınlar için DENİZ ÜRÜNLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Balıklı Puding hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz DENİZ ÜRÜNLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Balıklı puding tarifi
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 100 dakika
4 kişilik

Balıklı puding için gerekli malzemeler
500 gram beyaz etli balık filetosu
1 su bardağı süt 
1 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1,5 çorba kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı
1 su bardağı bayat ekmek içi
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet yumurta, 1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı taze krema
1 çorba tabağı dondurulmuş karides
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un, tuz, biber

Balıklı puding yapımı
- Balığı minik minik doğrayın. Su, süt, tuz ve biber ekleyip kısık ateşte kaynatın. Doğranmış soğan, maydanoz ve kerevizi katıp 45 dakika pişirin. Tencereye suyunu süzüp eti ayrı bir tabağa alın. Suyu tekrar kaynatıp balık parçalarını ekleyin. 15 dakika pişirip süzün. Posasını püre haline getirin.

- 2 kaşık tereyağı, ekmek içi, çırpılmış yumurta ve yumurta sarısı karışımını ekleyip harmanlayın. Kremanın yarısını karıştırın.

- Yağlanmış 8 kalıba bölüştürün. Geniş bir tencereye iki parmak kadar su koyup kalıpları yerleştirin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35 dakika pişirin.

- 4 karidesi süsleme için ayırın. Kalanı irice doğrayıp zeytin yağında kızartın. Tuz, biber ekin. Ayrı bir tavada eritilmiş tereyağı, un ve balık suyunu karıştırın. Kaynatıp süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz bu sosa doğranmış karidesleri ve kalan kremayı katın.

- Pudingleri düz bir tepsiye ters çevirerek çıkarın. 4 tanesinin üzerine sosun yarısını dökün. Üzerlerini diğer 4 pudingle kapatarak kalan sosu gezdirin. Her pudingi karideslerle süsleyerek servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
18.12.2015 18:46:02
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Maydanozlu Balık Fileto
Maydanozlu Balık Fileto
Balık fileto tarifi  (Fılet of fısh wıth parley) 6 kişilik Maydanozlu balık fileto için gerekli malzemeler 4 adet beyaz etli balık filetosu 1 kg. patates 450 gr. ıspanak 75 gr. tereyağı 1 adet soğan 6 dilim tost ekmeği 1 demet maydanoz Tuz, karabiber Maydanozlu balık filetonun limon sosu için gerekli malzemeler 225 gr. tereyağı 1 limonun suyu 1 çay bardağı et suyu Limon...
»» devamını oku »»
Karidesli Mısırlı Fırın Mantar
Karidesli Mısırlı Fırın Mantar
Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 15-20 dakika 4-6 kişilik Karidesli mısırlı fırın mantar için gerekli malzemeler 250 gr mantar 40 gr tereyağı 200 gr karides 2 dilim tost ekmeği 2 çorba kaşığı soya yağı 1 küçük kutu konserve mısır Yarım çay kaşığı hardal 2-3 dal maydanoz 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, karabiber Beşamel sos  malzemeleri 20 gr margarin 1 çorba...
»» devamını oku »»
Palamut Tava
Palamut Tava
1 kişilik Palamut tava için gerekli malzemeler 1 palamut 1 kırmızı soğan 1 haşlanmış patates 1 havuç 4-5 dal roka 2-3 biber turşusu 1 kahve fincanı un Kızartmak için sıvı yağ Tuz. karabiber Palamut tava yapımı - Palamudu temizleyip yıkayın. Uzunlamasına ikiye ayırıp ortasındaki kılçığını ve baş kısmını alın. Tuzlayıp yarım saat bekletin. - Sıvı yağı tavada kızdırın....
»» devamını oku »»
Balıklı Puding
Balıklı Puding
Balıklı puding tarifi Hazırlama süresi: 40 dakika Pişirme süresi: 100 dakika 4 kişilik Balıklı puding için gerekli malzemeler 500 gram beyaz etli balık filetosu 1 su bardağı süt  1 su bardağı su 1 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1,5 çorba kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı 1 su bardağı bayat ekmek içi 3 çorba kaşığı tereyağı 2 adet yumurta, 1 yumurta sarısı...
»» devamını oku »»
Karidesli Pisi Balığı Şiş
Karidesli Pisi Balığı Şiş
Karidesli pisi balığı şiş tarifi 4 kişilik Karidesli pisi balığı şiş için gerekli malzemeler 1 adet pisi balığı filetosu 250 gr. karides 1 su bardağı sıvı yağ 6 adet taze defne yaprağı 2 adet çarliston biber 1 limonun kabuğu Karidesli pisi balığı şiş yapımı - Pisi balığı filetosunu 2 parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin. - Şeritlerin ortalarına karides koyup rulo...
»» devamını oku »»
Teriyaki Soslu Somon
Teriyaki Soslu Somon
Hazırlama süresi: 5 dakika Pişirme süresi: 15 dakika 4 kişilik Teriyaki soslu somon için gerekli malzemeler 2 havuç 8 taze soğan 1 çorba kaşığı susam yağı 4 parça somon fileto 4 çorba kaşığı teriyakl sos 6 çorba kaşığı beyaz şarap 2 çorba kaşığı su Teriyaki soslu somon nasıl yapılır - Havuç ve taze soğanları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Susam yağını teflon...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder