Balıklı Puding

Kadınlar için DENİZ ÜRÜNLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Balıklı Puding hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz DENİZ ÜRÜNLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Balıklı puding tarifi
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 100 dakika
4 kişilik

Balıklı puding için gerekli malzemeler
500 gram beyaz etli balık filetosu
1 su bardağı süt 
1 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1,5 çorba kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı
1 su bardağı bayat ekmek içi
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet yumurta, 1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı taze krema
1 çorba tabağı dondurulmuş karides
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un, tuz, biber

Balıklı puding yapımı
- Balığı minik minik doğrayın. Su, süt, tuz ve biber ekleyip kısık ateşte kaynatın. Doğranmış soğan, maydanoz ve kerevizi katıp 45 dakika pişirin. Tencereye suyunu süzüp eti ayrı bir tabağa alın. Suyu tekrar kaynatıp balık parçalarını ekleyin. 15 dakika pişirip süzün. Posasını püre haline getirin.

- 2 kaşık tereyağı, ekmek içi, çırpılmış yumurta ve yumurta sarısı karışımını ekleyip harmanlayın. Kremanın yarısını karıştırın.

- Yağlanmış 8 kalıba bölüştürün. Geniş bir tencereye iki parmak kadar su koyup kalıpları yerleştirin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35 dakika pişirin.

- 4 karidesi süsleme için ayırın. Kalanı irice doğrayıp zeytin yağında kızartın. Tuz, biber ekin. Ayrı bir tavada eritilmiş tereyağı, un ve balık suyunu karıştırın. Kaynatıp süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz bu sosa doğranmış karidesleri ve kalan kremayı katın.

- Pudingleri düz bir tepsiye ters çevirerek çıkarın. 4 tanesinin üzerine sosun yarısını dökün. Üzerlerini diğer 4 pudingle kapatarak kalan sosu gezdirin. Her pudingi karideslerle süsleyerek servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
18.12.2015 18:46:02
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Balık Suyu
Balık Suyu
Balık suyu nasıl yapılır Ortalama kalorisi: 350 Balık suyu yapımı için gerekli malzemeler 3000  gram su, 12 bardak 2500   gram balık başı, kuyruğu ve kemiği 1   büyük havuç 1   büyük soğan 1/4 küçük pırasa 1 demet maydanoz Yarım demet kereviz yaprağı 2 diş sarımsak Tuz Balık suyu tarifi - Büyükçe bir tencereye; 12 bardak su, küçükçe kesilmiş bir havuç, 1 soğan, bir çeyrek...
»» devamını oku »»
Limon Soslu Balık
Limon Soslu Balık
Limon soslu balık Hazırlama süresi: 30 dakika 4 kişilik Limon soslu balık için gerekli malzemeler 2 adet limon  1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber 4 adet yumurta sarısı 4 yemek kaşığı un  1-2 tatlı kaşığı toz şeker  1/8 litre beyaz şarap 4 parça beyaz etli balık fileto= 800 gram  100 gram çok soğuk tereyağ Tuz  60 gram margarin  Limon soslu balık yapımı - 3 yemek kaşığı...
»» devamını oku »»
Maydanozlu Balık Fileto
Maydanozlu Balık Fileto
Balık fileto tarifi  (Fılet of fısh wıth parley) 6 kişilik Maydanozlu balık fileto için gerekli malzemeler 4 adet beyaz etli balık filetosu 1 kg. patates 450 gr. ıspanak 75 gr. tereyağı 1 adet soğan 6 dilim tost ekmeği 1 demet maydanoz Tuz, karabiber Maydanozlu balık filetonun limon sosu için gerekli malzemeler 225 gr. tereyağı 1 limonun suyu 1 çay bardağı et suyu Limon...
»» devamını oku »»
Bademli Uskumru Tarifi
Bademli Uskumru Tarifi
Bademli uskumru tarifi 4 kişilik Bademli uskumru için gerekli malzemeler 3 uskumru 2 havuç 1 soğan 1 tutam karabiber Yarım su bardağı iri dövülmüş badem 2 su bardağı sıvı yağ Tuz Evde lezzetli bademli uskumru yapımı - Temizlenmiş bir kılçıksız fileto uskumruyu küp şeklinde doğrayın. Diğer iki uskumrunun kılçıklarını çıkartın ve kenarda bekletin. - Soğanı ve havucu küp...
»» devamını oku »»
Fener Balığı Buğulama
Fener Balığı Buğulama
Fener balığı buğulama tarifi 4 kişilik Fener balığı buğulaması için gerekli malzemeler 1 kg. fener balığı (fileto çıkarılmış) 2 adet orta boy domates 3 - 4 adet sivri biber 1 limonun suyu 2 adet orta boy soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay bardağı zeytin yağı 1 diş sarımsak 3 - 4 adet defne yaprağı Tuz Karabiber Fener balığı buğulaması yapımı - Balıkları yıkadıktan sonra yayvan...
»» devamını oku »»
Teriyaki Soslu Somon
Teriyaki Soslu Somon
Hazırlama süresi: 5 dakika Pişirme süresi: 15 dakika 4 kişilik Teriyaki soslu somon için gerekli malzemeler 2 havuç 8 taze soğan 1 çorba kaşığı susam yağı 4 parça somon fileto 4 çorba kaşığı teriyakl sos 6 çorba kaşığı beyaz şarap 2 çorba kaşığı su Teriyaki soslu somon nasıl yapılır - Havuç ve taze soğanları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Susam yağını teflon...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder