Hardal Soslu Levrek

Fırında Hamsinin Özel Tarifi Fırında hamsi yapmayan yoktur ve tadını bilmeyen elbetteki. Benim gibi kılçık sevmiyorsanız fileto olarak hazırlayıp yapabilirsiniz. Biraz uğraştırıcı ama açıkçası o uğraşa değen bir tadı oluyor sonunda. Tabi bu kadar uğraşın sonunda arzu ederseniz yağda kızartabilirsiniz. Seçim sizin. Fırında hamsi için gerekli malzemeler 1 kg hamsi 2 adet...

1 kisilik Lüfer ızgara için gerekli malzemeler 1 lüfer 1 soğan 1 haşlanmış havuç 1 küçük turp 6- 7 dal roka 2 dilim limon Tuz, karabiber Lüfer ızgara nasıl yapılır - Lüferi yıkayın. Kuyruğundan baş kısmına doğru bıçağın sırtı ile pullarını kazıyıp.İçini temizleyip yıkayın. Yan taraflarından çentik atın. Karın kısmına tuz ve karabiber sürün. Derisini tuzlayıp 15-20 dakika...

Hamsi rulosu tarifi 4 kişilik Hamsi rulosu için gerekli malzemeler 8 hamsi 1 su bardağı un Yarım haşlanmış tavuk göğsü Yarım su bardağı krema 20 gr haşlanmış nuar (dana budunda ki en büyük sinirsiz ve kemiksiz et) 5 kapari çiçeği 1 kornişon turşu Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı dolmalık fıstık 10 çekirdeksiz yeşil zeytin 4 mantar Tuz Hamsi rulonun sos malzemesi 1 su...

Hangi balık ne zaman yenir - Hangi balık nasıl pişer Barbunya ve tekir balıkları Beyaz etli olan bu balıkların en lezzetli zamanlan Ekim - Mart arasındadır. Barbunyanın en makbul olanı tanesi 150 - 200 gram gelenleridir. Benzeri olan Tekir balıklarının ise tanesi 50 - 150 gram arasında gelenleridir. Barbunya balıklarının renkleri kırmızı. Tekirlerin ise pembedir. Barbunyalar...

Sütlü balık tarifi Hazırlama süresi: 35 dakika 4 kişilik Sütlü balık için gerekli malzemeler 600-700 gram beyaz etli bir balık (Orfoz, Levrek, Mezgit gibi) 250 gram mantar  2 adet küçük havuç  3 adet defne yaprağı 1 adet soğan  750 gram süt 45 gram un  50 gram margarin 50 gram kaşar peyniri  Tuz Karabiber Sütlü balık yapımı - Balığı fileto olarak ayıklatın. Mantarı ve havucu...

Susamlı Alabalık Tarifi 4 Kişilik Susamlı alabalık için gerekli malzemeler 4 adet alabalık 5 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet limon 1 demet maydanoz 2 çorba kaşığı krema 1 yumurtanın beyazı 1 çorba kaşığı susam 2 çorba kaşığı bal Tuz, karabiber Susamlı Alabalık Yapılışı - Alabalıkları ayıklayıp, yıkayın. Kuruladıktan sonra 2 çorba kaşığı sıvı yağda kızartın.  - Maydanozu yıkayıp...