Hardal Soslu Levrek

Sütlü balık tarifi Hazırlama süresi: 35 dakika 4 kişilik Sütlü balık için gerekli malzemeler 600-700 gram beyaz etli bir balık (Orfoz, Levrek, Mezgit gibi) 250 gram mantar  2 adet küçük havuç  3 adet defne yaprağı 1 adet soğan  750 gram süt 45 gram un  50 gram margarin 50 gram kaşar peyniri  Tuz Karabiber Sütlü balık yapımı - Balığı fileto olarak ayıklatın. Mantarı ve havucu...

Balık suyu nasıl yapılır Ortalama kalorisi: 350 Balık suyu yapımı için gerekli malzemeler 3000  gram su, 12 bardak 2500   gram balık başı, kuyruğu ve kemiği 1   büyük havuç 1   büyük soğan 1/4 küçük pırasa 1 demet maydanoz Yarım demet kereviz yaprağı 2 diş sarımsak Tuz Balık suyu tarifi - Büyükçe bir tencereye; 12 bardak su, küçükçe kesilmiş bir havuç, 1 soğan, bir çeyrek...

Limon soslu balık Hazırlama süresi: 30 dakika 4 kişilik Limon soslu balık için gerekli malzemeler 2 adet limon  1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber 4 adet yumurta sarısı 4 yemek kaşığı un  1-2 tatlı kaşığı toz şeker  1/8 litre beyaz şarap 4 parça beyaz etli balık fileto= 800 gram  100 gram çok soğuk tereyağ Tuz  60 gram margarin  Limon soslu balık yapımı - 3 yemek kaşığı...

Fener balığı çorbası tarifi 4 kişilik Fener balığı çorbası için gerekli malzemeler  1 kg. fener balığı (fileto)  2 adet havuç  2 adet patates  1 adet yapraklı kereviz  1/2 çay bardağı zeytin yağı  3 su bardağı su  Tuz  Karabiber Fener balığı çorbası terbiyesi için gerekli malzemeler  1 yumurta sarısı  1 adet limon  1 çorba kaşığı su  1 çorba kaşığı un Fener balığı çorbası...

Fener balığı buğulama tarifi 4 kişilik Fener balığı buğulaması için gerekli malzemeler 1 kg. fener balığı (fileto çıkarılmış) 2 adet orta boy domates 3 - 4 adet sivri biber 1 limonun suyu 2 adet orta boy soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay bardağı zeytin yağı 1 diş sarımsak 3 - 4 adet defne yaprağı Tuz Karabiber Fener balığı buğulaması yapımı - Balıkları yıkadıktan sonra yayvan...

Balık nasıl servis edilir? Balıklar; çorba ve yumurtadan sonra, et ya da tavuktan önce servis yapılmalıdır. Balık alırken nelere dikkat etmeli Cins ve özelliklerini açıklamış olduğumuz balıklardan herhangi biri olursa olsun, bunların lezzetli ve besleyici olabilmeleri için, bu balıkların her şeyden önce taze olmaları şarttır. Taze olmayan balıkların lezzetli ya da besleyici...