Palamut Tava

1 kisilik Lüfer ızgara için gerekli malzemeler 1 lüfer 1 soğan 1 haşlanmış havuç 1 küçük turp 6- 7 dal roka 2 dilim limon Tuz, karabiber Lüfer ızgara nasıl yapılır - Lüferi yıkayın. Kuyruğundan baş kısmına doğru bıçağın sırtı ile pullarını kazıyıp.İçini temizleyip yıkayın. Yan taraflarından çentik atın. Karın kısmına tuz ve karabiber sürün. Derisini tuzlayıp 15-20 dakika...

Bademli uskumru tarifi 4 kişilik Bademli uskumru için gerekli malzemeler 3 uskumru 2 havuç 1 soğan 1 tutam karabiber Yarım su bardağı iri dövülmüş badem 2 su bardağı sıvı yağ Tuz Evde lezzetli bademli uskumru yapımı - Temizlenmiş bir kılçıksız fileto uskumruyu küp şeklinde doğrayın. Diğer iki uskumrunun kılçıklarını çıkartın ve kenarda bekletin. - Soğanı ve havucu küp...

Hangi balık ne zaman yenir - Hangi balık nasıl pişer Barbunya ve tekir balıkları Beyaz etli olan bu balıkların en lezzetli zamanlan Ekim - Mart arasındadır. Barbunyanın en makbul olanı tanesi 150 - 200 gram gelenleridir. Benzeri olan Tekir balıklarının ise tanesi 50 - 150 gram arasında gelenleridir. Barbunya balıklarının renkleri kırmızı. Tekirlerin ise pembedir. Barbunyalar...

1 kişilik Palamut tava için gerekli malzemeler 1 palamut 1 kırmızı soğan 1 haşlanmış patates 1 havuç 4-5 dal roka 2-3 biber turşusu 1 kahve fincanı un Kızartmak için sıvı yağ Tuz. karabiber Palamut tava yapımı - Palamudu temizleyip yıkayın. Uzunlamasına ikiye ayırıp ortasındaki kılçığını ve baş kısmını alın. Tuzlayıp yarım saat bekletin. - Sıvı yağı tavada kızdırın....

Hardal soslu levrek için gerekli malzemeler 1 adet büyük boy deniz levreği 2- 3 çorba kaşığı zeytinyağı Hardal sos için gerekli malzemeler 6 diş sarımsak 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı acı hardal 1 su bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı limon suyu Tuz,  Karabiber Hardal soslu levrek yapımı Sosu hazırlamak için sarmısağı ezin.  Daha sonra yumurta sarısı, hardal ve...

Zeytinyağlı mezgit sarma tarifi 4 kişilik Zeytinyağlı mezgit sarma için gerekli malzemeler 2 adet mezgit balığı filetosu 1 su bardağı pirinç 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı dolmalık üzüm 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı kıyılmış 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu Karabiber, tuz 150 gr. yaprak Zeytinyağlı mezgit...