Kadınlar için SOFRA DÜZENİ ve ADABI bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda At Nalı Adı Verilen Büyük Ziyafet Masaları hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SOFRA DÜZENİ ve ADABI kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
At nalı denilen büyük ziyafet masalarında oturma düzeni
Lokal, gazino ya da büyük salonlarda yapılan 50 veya 100 kişilik büyük ziyafetler için kullanılan masalardır.
Büyük davetlerde salonların durumuna göre; Düz, T biçimi, At nalı şeklinde üç ayrı masa hazırlanır.
Bunlardan düz sofra özellikle yüz veya daha fazla kişilik davetler için, masanın gereğinden fazla uzaması oranında salonların da büyük olanlarının seçilmesine yol açar. Özellikle elverişli olmayan salonlarda bu uzun masalar hiç pratik olmaz, bu uzun masalarda Fransız yöntemi oturuş kuralları uygulanır.
T veya At nalı şeklinde sofralardan, daha toplu bir halde olması bakımından at nalı şeklinde olanlar yeğ tutulur. Buradaki şeref yerleri karşılıklı olarak, sofranın tam ortasındadır. Ancak kuverleri, önce karşılıklı olarak sofranın baş taraflarına koymalı taa ki buralar doldurulduktan sonra kuyrukların iç taraflarını bırakarak dış kısımlarına servis koyarak sofra hazırlanabilsin.