Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Tarhana Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Tarhana çorbası tarifi
Ortalama kalorisi: 1995, bir kişiye: 665
Tarhana çorbası için gerekli malzemeler
2000 gram et suyu, 8 bardak
160 gram tarhana, 1 bardak
150 gram kıyma
60 gram margarin, 3 çorba kaşığı
250 gram domates, 2 orta ya da 50 gram tuzsuz domates salçası, 1/2 kahve fincanı
6 dilim ekmek
60 gram margarin, 3 çorba kaşığı
Tuz
Tarhana çorbasının yapılışı
- Tencereye 3 silme çorba kaşığı margarin ile 150 gram kıyma koyarak, kıyma suyunu salıp da tekrar çekinceye kadar kavurun.
- Sonra bunlara soyulmuş ve küçük doğranmış 2 orta domates ya da az suda eritilmiş yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası ilave ederek domatesler iyice erimiş bir hal alıncaya kadar, arada karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Domatesler eriyince, bunlara sırasıyla; hazırlanmış, 8 bardak ılık bir halde et suyu, tuz ve serper şekilde 1 bardak da tarhana ilave ederek, çorba bozamsı bir koyuluk alıncaya kadar durmadan karıştırarak pişirin. Pişen çorbayı arzu ettiğiniz şekilde servis yapın.