Andalüs Çorbası

Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Andalüs Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Andalüs çorbası tarifi
Ortalama kalorisi: 2475, bir kişiye: 825

Andalüs çorbası için gerekli malzemeler
2000 gram et suyu, 8 bardak
250 gram süt, 1 bardak
120 gram pirinç, 1/2 bardak
200 gram soğan, 2 büyük
25 gram un, 1/2 kahve fincanı
75 gram çiğ krema, 1 kahve fincanı
30 gram margarin, 3.1/2 çorba kaşığı
500 gram domates, 3 büyük ya da
100 gram tuzsuz domates salçası, 1 kahve fincanı
6 yumurta sarısı
1/2 kahve fincanı pirinç
Tuz

Andalüs çorbasının yapılışı
- Bir tencereye üç buçuk silme çorba kaşığı margarin ile küçük kesilmiş 2 baş soğan koyarak 7-8 dakika kavurun.

- Sonra soğanlara yarım kahve fincanı da un ilave ederek, 3 dakika da unu kavurduktan sonra, buna önce, kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış, 2 büyük domates ya da bir kahve fincanı tuzsuz domates salçası ilave edip 5 dakika daha kavurun.

- 5 dakika sonra 1 bardak su ve hazırlanmış 8 bardak et ya da tavuk suyu ile yarım bardak da pirinç ilave edip, pirinçler iyice ezik bir hal alıncaya kadar küçük ateşte haşlayın. Haşlandıktan sonra da bunları kalbur ya da süzgeçten geçirerek bir tarafa bırakın.

Pirinç ve domateslerin de süzgeçten püre haline geçmesi gerekir.

- Bundan sonra bir tencereye; 3 adet yumurta sarısı koyarak, telle iyice dövün. Yumurtalara sırasıyla bir bardak süt, yarım çorba kaşığı tuz, 1 kahve fincanı çiğ krema, suda haşlanmış yarım kahve fincanı pirinç ile, süzülmüş ve bir tarafa koymuş olduğumuz püre pirinçli et ya da tavuk suyunu da ilave ederek, bir taşım kaynatın ve kaseye alarak servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
29.12.2014 10:49:40
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Hafif Un Çorbası
Hafif Un Çorbası
Un çorbası tarifi, daha hafif ve uygun Ortalama kalorisi: 2385, bir kişiye: 795 Un çorbası için gerekli malzemeler 2000  gram et ya da tavuk suyu, 8 bardak 80  gram margarin, 4 çorba kaşığı 110  gram un, 2.1/4 kahve fincanı Tuz 40 gram margarin, 2 çorba kaşığı 1/2 çorba kaşığı kırmızı biber 50 küp şeklinde kesilmiş ekmek 60 gram vejetalin, 3 çorba kaşığı Un çorbasının yapımı...
»» devamını oku »»
Pirinçli Domates Çorbası
Pirinçli Domates Çorbası
Pirinçli domates çorbası tarifi Pirinçli domates çorbasında kullanılacak malzemeler 2 litre et suyu 1 bardak pirinç 3 iri domates veya 1 çorba kaşığı salça 10 dal maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Pirinçli domates çorbası yapımı - Domatesleri soyun, doğrayın.  - Tencerede birkaç dakika pişirin.  - Eriyince et suyunu, tuz, yıkanmış pirinçleri ilave edin. -...
»» devamını oku »»
Un Çorbası
Un Çorbası
Un çorbası tarifi Ortalama kalorisi: 2525, bir kişiye: 841 Un çorbası için gerekli malzemeler 2 kg et ya da tavuk suyu, 8 bardak 110 gram un, 2 kahve fincanı Tuz Un çorbasının üst malzemeleri 60  gram margarin, 3 çorba kaşığı Yarım  çorba kaşığı kırmızı biber 50  fındık büyüklüğünde ekmek 60  gram margarin, 3 çorba kaşığı Un çorbasının yapılışı - Bir tencereye 4 silme çorba...
»» devamını oku »»
Makarna Çorbası
Makarna Çorbası
Makarna çorbası için gerekli malzemeler 2 avuç burgu makarna 1 adet soğan 2 adet patates 1 yemek kaşığı salça ve ya 1 adet domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ Dereotu Tuz Makarna çorbasının yapımı - Soğanı yağda kavurduktan sonra salça veya domates doğrayarak içine katın. - Soğanlı domatesli karışımın üzerine 4 su bardağı su dökerek kaynayana kadar...
»» devamını oku »»
Mısır Çorbası (Taze Mısırlı)
Mısır Çorbası (Taze Mısırlı)
Mısır çorbası yapımı (Taze Mısırlı) Ortalama kalorisi: 1150 Bir kişiye: 383 Taze mısır çorbası için gerekli malzemeler 2000  gram et suyu, 8 bardak 500 gram olmuş domates, 3 büyük 10  adet sütlü mısır 3 adet yeşil biber 4 bardak su Tuz Mısır çorbası (taze mısır) tarifi - Sütlü 10 adet mısırın koçan ile taneleri arasında bıçak yürüterek kesip, koçandan ayırın. Sonra, bu mısır...
»» devamını oku »»
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası Tarifi Düğün çorbası için gerekli malzemeler 250 gr kemikli kuzu gerdanı 10 bardak su 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı limon, tuz Süsleme için pul biber Düğün çorbası nasıl yapılır - 250 gr. kemikli kuzu gerdanını 10 bardak su ile pişirin.  - Farklı bir tencerede 3 çorba kaşığı un, 1 su bardağı süt, 1 yumurta, biraz limon ve tuz...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder