Andalüs Çorbası

Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Andalüs Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Andalüs çorbası tarifi
Ortalama kalorisi: 2475, bir kişiye: 825

Andalüs çorbası için gerekli malzemeler
2000 gram et suyu, 8 bardak
250 gram süt, 1 bardak
120 gram pirinç, 1/2 bardak
200 gram soğan, 2 büyük
25 gram un, 1/2 kahve fincanı
75 gram çiğ krema, 1 kahve fincanı
30 gram margarin, 3.1/2 çorba kaşığı
500 gram domates, 3 büyük ya da
100 gram tuzsuz domates salçası, 1 kahve fincanı
6 yumurta sarısı
1/2 kahve fincanı pirinç
Tuz

Andalüs çorbasının yapılışı
- Bir tencereye üç buçuk silme çorba kaşığı margarin ile küçük kesilmiş 2 baş soğan koyarak 7-8 dakika kavurun.

- Sonra soğanlara yarım kahve fincanı da un ilave ederek, 3 dakika da unu kavurduktan sonra, buna önce, kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış, 2 büyük domates ya da bir kahve fincanı tuzsuz domates salçası ilave edip 5 dakika daha kavurun.

- 5 dakika sonra 1 bardak su ve hazırlanmış 8 bardak et ya da tavuk suyu ile yarım bardak da pirinç ilave edip, pirinçler iyice ezik bir hal alıncaya kadar küçük ateşte haşlayın. Haşlandıktan sonra da bunları kalbur ya da süzgeçten geçirerek bir tarafa bırakın.

Pirinç ve domateslerin de süzgeçten püre haline geçmesi gerekir.

- Bundan sonra bir tencereye; 3 adet yumurta sarısı koyarak, telle iyice dövün. Yumurtalara sırasıyla bir bardak süt, yarım çorba kaşığı tuz, 1 kahve fincanı çiğ krema, suda haşlanmış yarım kahve fincanı pirinç ile, süzülmüş ve bir tarafa koymuş olduğumuz püre pirinçli et ya da tavuk suyunu da ilave ederek, bir taşım kaynatın ve kaseye alarak servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
29.12.2014 10:49:40
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Beylerbeyi Çorbası
Beylerbeyi Çorbası
6 kişilik Beylerbeyi çorbası için gerekli malzemeler 250 gr tavuk ciğeri 2 patates 30 gr margarin 6 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağı kırık pirinç 1 çorba kaşığı un 1 çay bardağı su 1 çorba kasığı sirke Tuz, kırmızı toz biber Beylerbeyi çorbasının tarifi 1. Tavuk ciğerini küçük küçük doğrayın. 6 bardak tavuk suyunu tencereye alıp 1 kaşık margarin ilave edin ve kaynatın....
»» devamını oku »»
Makarna Çorbası
Makarna Çorbası
Makarna çorbası için gerekli malzemeler 2 avuç burgu makarna 1 adet soğan 2 adet patates 1 yemek kaşığı salça ve ya 1 adet domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ Dereotu Tuz Makarna çorbasının yapımı - Soğanı yağda kavurduktan sonra salça veya domates doğrayarak içine katın. - Soğanlı domatesli karışımın üzerine 4 su bardağı su dökerek kaynayana kadar...
»» devamını oku »»
İtalyan Usulü Domatesli Makarna Çorbası
İtalyan Usulü Domatesli Makarna Çorbası
Makarna çorbası tarifi, İtalyan usulü  Ortalama kalorisi: 1740, bir kişiye: 580 İtalyan usulü makarna çorbası için gerekli malzemeler 2000 gram et suyu, 8 bardak 200 gram makarna 100 gram rendelenmiş gravyer, 1 bardak İtalyan usulü makarna çorbasının yapılışı - Bir tencereye: hazırlanmış 8 bardak et suyu koyarak, kaynamaya bırakın. - Kaynayınca buna; küçük parçalara kırılmış...
»» devamını oku »»
Adana Çorbası
Adana Çorbası
Adana çorbası tarifi Ortalama kalorisi: 1395, bir kişiye: 465 Adana çorbası için gerekli malzemeler 2000 gram et suyu, 8 bardak 200 gram kıyma 100 gram nohut, 1/2 bardak 150 gram domates, 1 orta ya da 1  çorba kaşığı salça 1 kahve fincanı sirke 2 tatlı kaşığı kekik Tuz-karabiber Adana çorbasının yapılışı - Bir tencereye; hazırlanmış 8 bardak et suyu koyarak, buna bir gece...
»» devamını oku »»
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli mercimek çorbası için gerekli malzemeler 1 orta boy patates 1 büyük havuç 2 orta boy soğan 2,5 su bardağı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 baş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane bulyon 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 litre su Sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır? 1- Patates, soğan, sarımsak ve...
»» devamını oku »»
Mısır Çorbası (Taze Mısırlı)
Mısır Çorbası (Taze Mısırlı)
Mısır çorbası yapımı (Taze Mısırlı) Ortalama kalorisi: 1150 Bir kişiye: 383 Taze mısır çorbası için gerekli malzemeler 2000  gram et suyu, 8 bardak 500 gram olmuş domates, 3 büyük 10  adet sütlü mısır 3 adet yeşil biber 4 bardak su Tuz Mısır çorbası (taze mısır) tarifi - Sütlü 10 adet mısırın koçan ile taneleri arasında bıçak yürüterek kesip, koçandan ayırın. Sonra, bu mısır...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder