Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Patatesli Börek hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Patatesli Börek Tarifi
8 Kişilik
Patatesli Börek İçin Gerekli Malzemeler
3 adet yufka
4 adet haşlanmış patates
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Patatesli börek yapımı
- Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, patates yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirin. Patates püresine, kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, yumurta akı, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
- Su ve sıvı yağı çırpın. Bir bütün yufkayı tezgahın üzerine yayın. Su ve yağ karışımı ile her tarafını ıslatın. Diğer yufkayı üzerine koyup aynı işlemi tekrarlayın. Kalan yufkayı da ikinci yufkanın üzerine yayıp, su ve yağ karışımı ile ıslatın.
- Üst üste konmuş yufkaları sekiz eşit üçgen parçaya bölün. Üçgenlerin geniş tarafına patatesli harç koyup sigara böreği gibi sarın. Böreklerin üzerilerine yumurta sarısı sürün. Yağlanmış fırın tepsisine eşit aralıklarla dizin. 200 derece fırında 35 dakika pişirin.