Keki Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Kadınlar için KEK TARİFLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Keki Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz KEK TARİFLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Kek hamurunun kabarması için diğer dikkat edilecek hususlar şunlardır
Kek pişirilirken dikkat edilecek hususlar
1. Fırının mutlaka önceden ısıtılmış olması gerekir.

2. Ateş önce orta sonra hafif olmalı fakat çok hafif olmamalıdır. Sütlü yoğurtlu, yağlı kekler orta hararetli fırında pişirilmelidir.

Fırının ısı dereceleri
5O°-10O°: Hafif hararettir.
1000-200°: Orta hararettir.
2000.200°: Fazla sıcak hararettir.

3. Her fırının ısı ayarı böyle olmayabilir. Sizler bu ölçüyü ayar kabul edip pişirmeleri buna göre yapınız.

4. Fırının soğuk, kekin fırından pişmeden alınması da kekin fırından çıktıktan sonra çökmesine sebep olur.

5. Kek pişerken, fırın kapağını sık sık açmak da kekin çökmesine sebep olur. Bu hususlara dikkat ederek kekler pişirilmelidir.

kekin içine konan maddelerin dibe çökmemesi için dikkat edilecek noktalar:
1- Meyveleri iyice kurulayıp unla karıştırdıktan sonra, kek hamuruna koymalıdır.

2- Kek hamurunun fazla çırpılmasından dibe çöker.

3. Bu maddeleri una karıştırma yerine kek hamuru kalıba konurken, ara ara koymak daha doğrudur.

4. Keki pişirmede fırın kapağını sık sık açmak da basınç etkisiyle dibe çöker. Bu hususlara dikkat edecek olursanız üzüm, meyve şekerlemesi ve bunun gibi maddeler dibe çökmez.

Benzer makaleler

Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
12.07.2015 22:21:32
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Sade Kek Tarifi (Pastaların Anası)
Sade Kek Tarifi (Pastaların Anası)
Sade kek tarifi Sade kek için gerekli malzemeler 5 yumurta  5 kaşık şeker  5 çorba kaşığı un, 150 gram 125 gram vanilya,  Limon kabuğu rendesi Sade kek yapımı - Yumurtaları yumurta tenceresine kırınız, şekeri de yumurtalara ilave edip çok hafif ateş üzerinde çırparak ezilmiş yoğurt kıvamına getiriniz.  - Ateşten alıp içerisine, vanilya, limon kabuğu karıştırılmış ve elenmiş...
»» devamını oku »»
Şeftali ve Mürdüm Erikli Kek
Şeftali ve Mürdüm Erikli Kek
Şeftali ve mürdüm erikli kek için gerekli malzemeler 100 gr. tereyağı (250 gr. paketin yarısından az), oda ısısında 3/4 su bardağı toz şeker 2 yumurta (oda ısısında) 1 su bardağından az katıca yoğurt (veya tercihen ekşi krema, sour cream) 1 buçuk su bardağı un 1 buçuk silme tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tarçın çay kaşığı ucuyla tuz Üzerine:...
»» devamını oku »»
Browni
Browni
Browni için gerekli malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ 3/4 su bardağı un (1 su bardağından 2 yemek kaşığı kadar az) 2 yemek kaşığı dolusu kakao 1 çimdik tuz 1/2 su bardağı damla çikolata Yarım ceviz taneleri Fırın kağıdı Browni yapımı - Ufak bir tencerede sıvı yağ ile damla çikolataları kısık ateşte karıştırarak eritin. - Orta...
»» devamını oku »»
Şerbetli Kek
Şerbetli Kek
Şerbeti kek tarifi Hazırlama süresi: 30 dakika  Pişirme süresi: 35 dakika 6 kişilik Şerbetli kek  malzemeleri 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıcak su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı eritilmiş margarin 4 yumurta 1 çay kaşığı vanilya Yarım çay kaşığı tuz Şerbetli kek yapımı - Bir su bardağı toz şekeri küçük bir tencereye alıp 1 su bardağı sıcak su ile...
»» devamını oku »»
Keki Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Keki Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Kek hamurunun kabarması için diğer dikkat edilecek hususlar şunlardır Kek pişirilirken dikkat edilecek hususlar 1. Fırının mutlaka önceden ısıtılmış olması gerekir. 2. Ateş önce orta sonra hafif olmalı fakat çok hafif olmamalıdır. Sütlü yoğurtlu, yağlı kekler orta hararetli fırında pişirilmelidir. Fırının ısı dereceleri 5O°-10O°: Hafif hararettir. 1000-200°: Orta hararettir....
»» devamını oku »»
Altın Düğme Kurabiyesi
Altın Düğme Kurabiyesi
Altın Düğme Kurabiyesi Tarifi 4 Kişilik Altın Düğme Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler 5 su bardağı süt 50 gr. tereyağı 2 çorba kaşığı bal 6 yumurtanın sarısı 1 adet yumurta 250 gr. un 500 gr. pudra şekeri Krema Altın Düğme Kurabiyesinin Yapılışı - Sütü kaynatın, tereyağını ve balı ilave edin. - Unu, yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı karıştırın. Pudra şekerini ilave...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder