Keki Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Kadınlar için KEK TARİFLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Keki Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz KEK TARİFLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Kek hamurunun kabarması için diğer dikkat edilecek hususlar şunlardır
Kek pişirilirken dikkat edilecek hususlar
1. Fırının mutlaka önceden ısıtılmış olması gerekir.

2. Ateş önce orta sonra hafif olmalı fakat çok hafif olmamalıdır. Sütlü yoğurtlu, yağlı kekler orta hararetli fırında pişirilmelidir.

Fırının ısı dereceleri
5O°-10O°: Hafif hararettir.
1000-200°: Orta hararettir.
2000.200°: Fazla sıcak hararettir.

3. Her fırının ısı ayarı böyle olmayabilir. Sizler bu ölçüyü ayar kabul edip pişirmeleri buna göre yapınız.

4. Fırının soğuk, kekin fırından pişmeden alınması da kekin fırından çıktıktan sonra çökmesine sebep olur.

5. Kek pişerken, fırın kapağını sık sık açmak da kekin çökmesine sebep olur. Bu hususlara dikkat ederek kekler pişirilmelidir.

kekin içine konan maddelerin dibe çökmemesi için dikkat edilecek noktalar:
1- Meyveleri iyice kurulayıp unla karıştırdıktan sonra, kek hamuruna koymalıdır.

2- Kek hamurunun fazla çırpılmasından dibe çöker.

3. Bu maddeleri una karıştırma yerine kek hamuru kalıba konurken, ara ara koymak daha doğrudur.

4. Keki pişirmede fırın kapağını sık sık açmak da basınç etkisiyle dibe çöker. Bu hususlara dikkat edecek olursanız üzüm, meyve şekerlemesi ve bunun gibi maddeler dibe çökmez.

Benzer makaleler

Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
12.07.2015 22:21:32
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
İncirli ve Cevizli Kek
İncirli ve Cevizli Kek
Hazırlama süresi: 20 dakika  Pişirme süresi: 25 dakika 8 kişilik İncirli ve cevizli kek malzemeleri 10 kuru incir 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi 2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı mahlep 15 gr margarin 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı demlenmiş sıcak çay 3 yumurta 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un İncirli ve cevizli kek yapımı - İncirleri küçük küçük doğrayın....
»» devamını oku »»
Kek Hamurunun İyi Kabarması İçin Püf Noktalar
Kek Hamurunun İyi Kabarması İçin Püf Noktalar
Kek hamurunun hazırlanmasında püf noktalar 1. Bu hamurda yumurta, şeker ve un şu şekilde hesap edilir: Bir yumurta için 30 gram un, 25 gram şekere ihtiyaç vardır. Bu da ölçü olarak 1 çorba kaşığına tekabül eder. Yumurta adedinize göre şeker ve un miktarınızı hesap ediniz. 2. Çırpma işlemini elle yapacaksanız, yumurta ve şekeri çok hafif ateş üzerinde çırpacak olursanız daha...
»» devamını oku »»
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği Tarifi Mısır Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler: 2 subardağı mısır unu 2 kaşık zeytinyağı 2 kaşık süt 1 kaşık yoğurt 1 tatlıkaşığı tuz 2 tatlıkaşığı şeker 1 çay kaşığı karbonat Kaynar su Mısır Ekmeğinin Yapılışı Mısır ununu eleyin. İçine tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir kek hamuru elde edene kadar su ilave edin. Kaynar suyu dökmeden önce bir bardak oda...
»» devamını oku »»
Ballı Kek
Ballı Kek
Ballı kek tarifi 1 porsiyon: 350 kalori 6 kişilik Ballı kek için gerekli malzemeler Yaklaşık 2 su bardağı un 4 çorba kaşığı tereyağı 200 gr bal, 1 portakal 1 paket kabartma tozu Yarım su bardağı süt 1 yumurta 1 çorba kaşığı pudra şekeri Ballı kek yapımı - Sütü ısıtıp tereyağı ve balı ekleyin. Kısık ateşte pişirin.  - Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Çırpılmış...
»» devamını oku »»
Elmalı Tarçınlı Kek
Elmalı Tarçınlı Kek
Elmalı tarçınlı kek için gerekli malzemeler 4 yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı un Yarım çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 2 orta boy elma Elmalı tarçınlı kek yapımı - Elmaları soyup, ince ince dilimleyin. - Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Beyazını ayrı bir kapta bir çimdik tuz ile kar haline getirin....
»» devamını oku »»
Kabaklı Kek
Kabaklı Kek
Kabaklı kek için gerekli malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı toz şeker 3 yumurta 2 su bardağı un 1 silme tatlı kaşığından az karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı dolusu kakao 2 su bardağı üstü kazınmadan rendelenmiş kabak (yaklaşık 3 tane) 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz Kabaklı kek yapımı - Yumurta ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın. - Sıvı...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder