Kadınlar için İLAÇLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Antioksidanlar hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz İLAÇLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Antioksidanlar nedir?
Hava kirliliği, besinlerdeki kimyasal maddeler, stres ve vücudun doğal kimyasal reaksiyonları vücudumuzdaki hücre zarlarına ve DNA''ya hasara yol açar. Çünkü soluduğumuz hava, yediğimiz ve içtiğimiz besinler, günlük stresler ve hatta vücudun normal oksijen tüketimi sonucunda serbest radikal adı verilen toksik moleküller ortaya çıkar. Araştırma merkezlerinde yapılan çalışmalar, bu hasarlayıcı moleküllerin gizemlerini açığa çıkarmaya başlamıştır. Yapılan çalışmalar antioksidan adı verilen bazı maddelerin serbest radikallere karşı hücrelerin korunmasında önemli roller oynayabildiğini göstermektedir.
Serbest radikaller kararsız yapıda, fazladan bir elektron taşıyan ve kolay reaksiyona giren bileşiklerdir. Serbest radikaller, vücuttaki moleküllerle reaksiyona girer, hücre zarlarının hasarlanmasına ve hücrelerin DNA''daki genetik bilgilerin kodlanmasında değişikliğe uğramasına neden olurlar. Oksidasyon reaksiyonları nötral duruma getirilmedikçe daha fazla serbest radikal üretilmesine neden olur ve hücredeki zararlı etkileri zaman içinde toplanarak artar.
Hücrenin Koruyucuları: Antioksidanlar
Yeni yapılan çalışmalarda antioksidanların başka bir deyişle C ve E vitaminleri, beta karoten ve selenyumun serbest radikaller üzerindeki etkileri incelenmektedir. Çinko ve manganez gibi diğer eser elementlerin de süperoksit dismutaz enziminin antioksidan aktivitesi için gerekli olduğunu bulmuşlardır. Sarı ve turuncu sebzeler, ve turunçgiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler antioksidan kaynaklarıdır. Kayısı, kabak, havuç, balkabağı, ıspanak ve karnıbahar iyi birer antikoksidan kaynağıdır.
Antioksidan Takviyesi
Normal günlük beslenmeyle hücre koruyucu miktarlarda antioksidan sağlamak kolay değildir. Ayrıca besinlerin hazırlanma yöntemi, içlerindeki antioksidan içeriklerini düşürebilir. Örneğin kaynatma,ısıtma veya kaynar suda pişirme vitamin ve mineralleri yok edebilir. Ayrıca toprağın mineral içeriği besinlerin antioksidan değerlerini etkileyebilir. Bu nedenle özelikle riskli kişilerin ilave antioksidan almaları doğru olacaktır. Antioksidan vitamin ve mineral takviyesiyle birlikte dengeli, düşük yağlı diyeti, düzenli egzersizle genelde sağlıklı bir yaşam tarzını, sigara ve alkol kullanılmaması önerilmektedir.