Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Kirazlı Parfe hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 30 dakika
6 kişilik
Kirazlı parfe için gerekli malzemeler
5 yumurta sarısı
1.5 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı su
500 ml krema
250 gr kiraz
1 çorba kaşığı kiraz likörü
3 jelatin yaprağı
3 çorba kaşığı su
Süslemek için
Birkaç taze nane yaprağı
1 paket bitter çikolata
1 çorba kaşığı süt
Birkaç saplı iri kiraz
Kirazlı parfe nasıl yapılır
- Kirazları yıkayıp saplarını temizleyin, çekirdeklerini çıkarın. Toz şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın. Kirazları şekerli suya ilave edip 15-20 dakika bekletin.
- Yumurta sarılarını köpük köpük oluncaya kadar çırpın ve kirazlara ilave edip malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın. Jelatini 3 kaşık suda eritip karışıma ekleyin.
- Kremayı ayrı bir kapta çırpıp kirazlı karışıma azar azar yedirerek ilave edin. Çikolatayı ayrı bir kapta süt ile benmari usulü eritip sıcak olarak muhafaza edin. Kalıpları streç folyoyla kaplayıp karışımı paylaştırın. Buzlukta bekletin. Servis tabağına ters çevirip çikolata sosu, kiraz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Parfe ne demek: Kalıba dökülen, dondurulmuş krema ile yapılan pasta