Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Kayseri Mantısı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
10-15 kişilik
Kayseri mantısı için gerekli malzemeler
1 kg. un
10 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz, karabiber
1/2 kg. buğday nişastası (hamur açmak için)
250 gr. margarin
2 lt. tavuk suyu
1 kg. yoğurt
1 kg. koyun kıyması
1 demet maydanoz (kıyılmış)
Kayseri mantısı nasıl yapılır
- Yufkayı aynen piruhi tarifindeki gibi açın. Açtığınız yufkayı küçük kareler şeklinde kesin.
- Kıymayı kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ile yoğurun fındık büyüklüğünde yuvarlayın ve hazırladığınız kareler üzerine koyup 4 parmak yardımıyla üste doğru büzün.
- Ağız kısmı üste gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerine tavuk suyunu döküp fırında 15 dakika pişirin.
- Yoğurt ve kızgın margarini üzerin dökerek servis yapın.