Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fırında Makarna hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
10 kişilik
Fırında makarna için gerekli malzemeler
500 gr. çubuk makarna
200 gr. margarin
200 gr. taze kaşar
1 İt. süt
75 gr. un
1 çorba kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı kıyılmış biberiye
Tuz, karabiber
1 demet dereotu (kıyılmış)
Fırında makarna tarifi
- Büyük bir tencereye bol su koyun. İçine biraz tuz ve zeytin yağını ilave edin. Kaynayınca makarnaları koyun. 8-10 dakika ara sıra delikli kepçe ile karıştırarak pişirin. Ateşten alın, evvela tencereye musluk altında bol soğuk su akıtın.
- Sonra tencereyi makarnaların süzülmesi için kevgire boşaltın. Bir tencereye 175 gr. margarin koyun, unu ilave edin. Hafif ateşte karıştıra karıştıra kavurun. Unun yanmamasına dikkat edin.
- Sütü yavaş yavaş ilave edin ve hiç durmadan karıştırın. Unun top top olmamasına dikkat edin. Süt kaynayıp koyulaşmaya başlayınca rendelenmiş peynirin 3/4 ünü, tuzu, karabiberi, biberiyeyi ve dereotunu ilave ederek iyice karıştırın ve peyniri eritin.
- Sos çok koyu olursa biraz daha süt ilave edin. Yayvan bir fırın tabağını kalan margarin ile yağlayın. Makarnaları tabağın içine yayın. Kremin 3/4 nü makarnalara iyice karıştırın ve her tarafının sosa bulanmasını sağlayın.
- Kalan sosu makarnaların üzerine yayın ve üzerine kalan peyniri serpiştirin. Orta hararetteki fırında makarnaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Not: Bu şekil fırın makarnasının arasına ufak kesilmiş sosis ve sucuklar veya mantar konabilir.