Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Tavuklu Tepsi Mantısı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlanma süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 50 dakika
6 kişilik
Tavuklu tepsi mantısı hamuru için gerekli malzemeler
1 çorba kaşığı eritilmiş margarin
4 su bardağı un
2 çay bardağı su
2 yumurta, tuz
Tavuklu tepsi mantısının iç malzemeleri
2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
300 gr tavuk kıyma
Yarım demet maydanoz
4 soğan
Tuz
Tavuklu tepsi mantısının sosu için gerekli malzemeler
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı su
Tavuklu tepsi mantısı nasıl yapılır
- Unu çukur bir kaba eleyip yumurta, margarin, su ve tuzu ekleyerek sert bir hamur hazırlayın. 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Soğanları soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Tavuk kıymaya maydanoz soğan, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın.
- Hamuru merdane ile unlanmış zeminde açarak inceltin. İkişer santimlik kareler halinde kesin. Karelerin üzerine birer tutam tavuktu harç yerleştirin. Dört ucunu ortada birleştirip kapatın. Hazırladığınız mantıları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine eritilmiş margarini gezdirin, önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
- Kızaran mantıların üzerine 6 su bardağı sıcak suyu gezdirerek dökün. Tepsiyi tekrar fırına verip suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Salçayı 2 kaşık su ile karıştırın. 3 kaşık margarini tavada eritip salçayı ekleyin. Hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Mantıyı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Sıcak servis yapın.