Beşamelli Patlıcan Musakka

Kadınlar için SEBZE YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Beşamelli Patlıcan Musakka hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz SEBZE YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Beşamelli patlıcan musakka nasıl yapılır?
6 kişilik

Beşamelli patlıcan musakka için gerekli malzemeler
1 kg patlıcan 
1 kg patates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
250 gr kıyma 
1 soğan
1 domates 
1 çorba kaşığı salça
4 su bardağı kaşar rendesi
Karabiber, tuz

Beşamel sos malzemesi
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı margarin, tuz

Beşamelli patlıcan musakka yapımı
- Patlıcanları alacalı soyun. Patateslerin kabuklarını temizleyin. Her iki sebzeyi de 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimleyin. Kızgın yağda önce patatesleri daha sonra patlıcanları hatif kızartın.

- Bir tencerede 2 çorba kaşığı yağı kızdırın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin.

- Küp şeklinde doğranmış domates, 1 yemek kaşığı salça, tuz ve karabiberi ilave ederek biraz daha pişirin.

- Margarini bir tencerede eritip unu ilave ederek hafifçe kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın. Tuz serpin. Sos koyulaşınca ocaktan indirin.

- Derin fırın kabına önce bir sıra patates ve onun da üzerine bir sıra patlıcan yerleştirin. Hazırladığınız kıymalı harcın tamamını patlıcanların üzerine yayın.

- Kıymanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip bir sıra daha patates ve patlıcan kızartması yerleştirin. Tekrar kaşar peyniri rendesi serpin.

- Son olarak hazırladığınız beşamel sosu üzerine yayın. Kaşar peyniri rendesi serperek 200-230 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
19.12.2014 20:13:43
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Fırında Patates Kabukları
Fırında Patates Kabukları
Fırında patates kabukları için gerekli malzemeler 4 büyük patates (fırında veya mikrodalgada pişmiş) 3 yemek kaşığı zeytinyağı Çeyrek çay kaşığı tuz Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber Bir tutam karabiber 8 dilim pastırma, sucuk (yaklaşık 40 gr) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar (yaklaşık 200 gr) 4 ince doğranmış taze soğan Fırında patates kabukları...
»» devamını oku »»
Evde Kuru Fasulye Yapımı
Evde Kuru Fasulye Yapımı
Ev yapımı kuru fasulye tarifi Kuru fasulye yemeğini sevmeyeniniz yoktur sanırım. Sıcak sıcak dumanı tüten, üzerinde acı pul biberli, yanında kırılmış kuru soğan ve pilav ile herkesin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Oldukça eski bir tarihi olan kuru fasulye, yöreden yöreye farklılıklar gösterir. Her yörenin nerede ise kendine has kuru fasulyesi olduğu gibi, bu...
»» devamını oku »»
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 40 dakika 4 kişilik Pastırmalı kuru fasulye için gerekli malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye 5 dilim pastırma 3 soğan 2 domates 2 sivri biber 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası Tuz, karabiber Pastırmalı kuru fasulye tarifi - Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip biraz diri kalacak...
»» devamını oku »»
Maş Fasulyesi Yemeği
Maş Fasulyesi Yemeği
Maş fasulyesi yemeği için gerekli malzemeler  2 su bardağı kadar maş fasulyesi  Çok bol yeşil biber (Ben en az 8-10 tane koyuyorum.)  1 tatlı kaşığı biber salçası  1 tatlı kaşığı domates salçası  1 domates rendesi  2 küp şeker  2-3 diş sarımsak  1 orta boy kuru soğan  Tuz, karabiber  Zeytinyağı Maş fasulyesi yemeğinin tarifi - Maş fasulyelerini, diğer bakliyatlar gibi bir...
»» devamını oku »»
Biberli Patates Tava
Biberli Patates Tava
Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 15 dakika 4 kişilik Biberli patates tava için gerekli malzemeler 500 gr taze patates 2 soğan 6 tatlı sivri biber 45 gr margarin 1 kahve fincanı sıcak su 3-4 dal maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz Biberli patates tava tarifi - Patatesleri kabuğu ile yıkayıp kurulayın ve elma gibi dilimleyin. Biberleri yıkayıp kağıt havlu...
»» devamını oku »»
Kıymalı Yumurta Nasıl Yapılır
Kıymalı Yumurta Nasıl Yapılır
Kıymalı yumurta tarifi Kıymalı yumurta için gerekli malzemeler 1 kaşık yağ  250 gram kıyma Tuz, karabiber 3 yumurta Arzu edilirse salça veya domates 1-2 adet yeşil biber 1-2 adet soğan Kıymalı yumurta yapımı - Kıymaya soğanı, biberi doğrayıp yağını koyunuz.  - Orta ateş üzerinde kıyma suyunu çekinceye kadar tutunuz.  - Arzu ederseniz sulandırılmış salçayı veya fındık...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder