Kadınlar için YEMEK PİŞİRMEK İÇİN GENEL BİLGİLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Yeşillikleri Uzun Süre Saklamak İçin hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz YEMEK PİŞİRMEK İÇİN GENEL BİLGİLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Yeşillikleri taze olarak saklamak için ne yapmalı?
"Dereotu, maydanoz, nane, fesleğen gibi otları bozulmadan saklayabilmenin çeşitli yolları" vardır.
Yeşillikleri uzun süre bozulmadan saklamak için
- Taze otların ince ince kıyıldıktan sonra porsiyon halinde folyoya sarılıp derin dondurucuda dondurulmasıdır. Bu şekilde saklarken paketleri etiketlerseniz hangisinin içinde ne olduğunu açmadan da anlayabilirsiniz.
- Bir diğer yöntemde ise, otları incecik kıydıktan sonra buz kalıplarına koyup, buzlukları suyla doldurup, dondurmaktır. Kullanırken donmuş otlardan oluşan buz kalıplarını eritmeden yemeğe atabilirsiniz.
- İnce kıyılmış otları kavanozlara koyup sıkıştırdıktan sonra, üstüne sirke ya da sıvı yağ koyarak buzdolabında da bekletebilirsiniz.
- Yıkadıktan sonra iyice kurutmuş olduğunuz yeşillikleri buzdolabı poşetlerine porsiyon halinde koyup, havasını aldırarak buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
- Ayrıca yıkayıp kuruttunuz yeşillikleri cam kavanozlara koyup, buzdolabına kavanozları, kapaklarının üstünde duracak şekilde yerleştirerek de yeşillikleri uzun süre saklayabilirsiniz.