Et Suyu ( Koyun Etinden )

Bezelyeli et şinitzel Hazırlama süresi: 45 dakika 4 kişilik Bezelyeli et şinitzel için gerekli malzemeler 250 gram arpacık soğanı  80 gram margarin  250 gram sultani bezelye  300 gram iç bezelye= 1 kg. taze bezelyeden Kekik, Tuz, Karabiber  2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi  İnce dövülmüş 4 dana biftek= 120'şer gramlık 4 yemek kaşığı un  1 adet yumurta  6 yemek kaşığı...

Patatesli Sulu Et Köfte Yapımı Patatesli sulu et köfte yemeğinin köftesi için gerekli malzemeler 150 gram kıyma 1 orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı pirinç Yarım demetten biraz az maydanoz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı Patatesli sulu et köftenin patatesleri için gerekli malzemeler 4...

Pırasalı mantı tarifi (Aşak) 4-6 kişilik Hazırlama süresi: 1 saat Pırasalı mantı için gerekli malzemeler 200 gram un= 1,5 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik 1 tatlı kaşığı tuz  1 adet yumurta  500 gram pırasa  2 yemek kaşığı sıvı yağ  Acı kırmızı biber  Açmak için un  1-2 diş sarımsak  250 gram yoğurt  1 yemek kaşığı kuru nane  Karabiber Pırasalı mantı yapımı - Un, tuz,...

Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 20 dakika 6 kişilik Peynir soslu kıymalı rosto için gerekli malzemeler 500 gr dana kıyma 3 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı süt 2 yumurta 2 çorba kasığı rendelenmiş kaşar peyniri Yarım limon 2 soğan 5 taze sarımsak 2-3 dal maydanoz Yarım su bardağı sıvı yağ 1'er çay kaşığı kekik ve kimyon Tuz. karabiber Peynir soslu kıymalı...

Hazırlama Süresi: 20 dakika  Pişirme Süresi: 30 dakika 4 kişilik Şişte sebzeli et sarma için gerekli malzemeler 4 dilim biftek 2 kabak 2 salçalık kırmızıbiber 1 çay kaşığı kekik 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber Şişte sebzeli et sarma nasıl yapılır - Kabakları temizleyip 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda 2 dakika haşlayıp süzün. Salçalık biberleri hafifçe...

Yörük Kebabı tarifi 4 kişilik Yörük kebabı için gerekli malzemeler 600 gr kuzu kuşbaşı et 2 soğan 10 mantar 4 yeşil biber 1 enginar 3 domates 1 su bardağı bezelye 2 su bardağı erişte Yatım demet dereotu 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (dil peyniri de olabilir) Evde Yörük kebabı yapımı - Kuşbaşı eti, minik küpler halinde doğranmış soğanla birlikte kavurun. Mantarları küp...