Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Pratik Düğün Çorbası Tarifi hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Düğün Çorbası Tarifi
Düğün Çorbası İçin Kullanılacak Malzemeler
2 litre et suyu
200 gr. koyun kaburgasının sıkı eti
4 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
1 limon
1 ölçü ekmek garnitürü
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
Düğün Çorbası Yapılışı
- Et suyu hazırlarken 200 gr. eti de koyarak haşlayın ve fındık büyüklüğünde etleri doğrayın.
- Çorba tenceresine et suyunu süzün, etleri de ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp ağır ateşte pişirin.
- Limon, yumurta terbiyesi hazırlayıp, alıştırarak çorbaya ilave edin. Sonra kaseye alın.
- Tereyağını kızdırıp içine kırmızı biberi atın ve 1 dakika kızartıp çorbaya dökün. Garnitürle sofraya alın.
Not: İstenirse 1 çay kaşığı tarçın da yağdan sonra serpilebilir.