Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Mısır Çorbası (Taze Mısırlı) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Mısır çorbası yapımı (Taze Mısırlı)
Ortalama kalorisi: 1150
Bir kişiye: 383
Taze mısır çorbası için gerekli malzemeler
2000 gram et suyu, 8 bardak
500 gram olmuş domates, 3 büyük
10 adet sütlü mısır
3 adet yeşil biber
4 bardak su
Tuz
Mısır çorbası (taze mısır) tarifi
- Sütlü 10 adet mısırın koçan ile taneleri arasında bıçak yürüterek kesip, koçandan ayırın. Sonra, bu mısır tanelerini bir tencereye koyarak, üstlerine 4 bardak su ilave edin ve mısır taneleri iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 1 saat pişirin. 1 saat sonrası mısırların pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmemiş ise bir miktar daha su ilave ederek, bir süre daha mısırlar pişene kadar kaynatmaya devam edin. Mısırlar piştikten sonra tencereyi ateşten alarak bir tarafa bırakın.
- Sonra, başka bir tencereye, kabukları soyulmuş ve küçük kesilmiş 3 büyük domates ilave edin. Domatesler eriyip de salçamsı bir hal alıncaya kadar arada bir karıştırarak pişirin. Daha sonra da salça haline gelen domateslere, 3 yeşil biber, 2 tatlı kaşığı tuz ile 8 bardak et suyu ve bir tarafa bırakmış olduğunuz tane mısırları da ilave ederek tencerenin kapağı kapatın. Bunları yarım saat daha pişirip servis edin.
Not: Mısır çorbasının nefis olabilmesi için kullanılacak et suyu kadar, mısırların da sütlü ve taze olmaları gerekir.