Kekin Altını Yakmamak İçin Ne Yapmalı

Bitkisel sade yağlar hangileridir ve nasıl kullanılmalıdır? Bunlar da margarin gibi bitkisel yağlardır . Bunlardan margarin; tereyağı ve sade yağ yerine geçmektedir. Çiçek ve pamuk yağları ise ancak tava ve kızartmalara elverişlidir. Margarinler kızdırıldıklarında, derhal kararmaları dolayısı ile bunları tava ve kızartmalarda kullanmak doğru değildir. Özellikle şunu da...

Bozulmadan, tabağa konulan peynirler, uzun süre nasıl saklanır? Peyniri bozulmadan uzun süre saklama yöntemi, peynirin çeşidine göre değişir. Ama genelde peynirin hava almaması için yağlı kağıt ve alüminyum folyoya sarılması gerekir. Ayrıca kaşar peynirini parça parça buzlukta dondurabilir ve istediğiniz kadarını çözülmesini bekleyip kullanabilirsiniz Sofraya her seferinde...

Enginar lekesini elden çıkartmanın ve kararmasını önlemenin pratik yolları İçinde bol miktarda demir, fosfor, A ve R gurubu vitaminleri cildimizi korur, sinirleri yatıştırır. Sofranızda sık sık bulundurmanızı önerdiğimiz bu sebzeyi pişirmeden önce bir çorba kaşığı sirke veya limon suyu katacağınız soğuk suyun içinde bir saat bekletin. Böylece kararmalarını önlemiş olursunuz....

Ekmeğin küflenmemesi için ne yapmalı? Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna koyarız. Ancak, buna rağmen ekmeğin küflendiği çok olur. Bunu önlemek için de yapılacak en iyi şey tuza başvurmaktır. Bundan böyle ekmek kutunuza artan ekmeğinizi koyarken ufak bir kabın içinde tuz koymayı da ihmal etmeyin. Bunun yararım göreceğinizden emin olabilirsiniz.

Kekiniz kabarmıyorsa ne yapmalı Kek veya pasta yaparken malzemeyi karıştırmak için el mikseri kullanıyorsanız. Mikseri kullandığınız zaman bununla işiniz bittikten sonra mikserin etrafına yapışan hamur parçalarının temizlenmesi için mikserinizi hiçbir zaman kabın kenarına vurmayın. Çünkü kabın sarsılmasıyla hamurda oluşan kabarcıklar hemen sönüverir ve bunun sonucu olarak...

Hayvansal yağ alırken nelere dikkat etmeli ve hangileri tercih edilmeli? Eritilmiş Urfa yöresi yağları ve eritilmemiş Karadeniz yöresi yağları olarak iki cinstir.  Urfa yöresi yağları   hangileridir: Urfa, Siverek, Diyarbakır yöresi ve Kars yağlarıdır. Bunlardan Urfa, Siverek, Diyarbakır yöresi olan beyaz renkteki bu yağlar koyun sütünden imal edilmektedirler. Ağırca, fakat...