Kadınlar için ET YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Yörük Kebabı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ET YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Yörük Kebabı tarifi
4 kişilik
Yörük kebabı için gerekli malzemeler
600 gr kuzu kuşbaşı et
2 soğan
10 mantar
4 yeşil biber
1 enginar
3 domates
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı erişte
Yatım demet dereotu
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (dil peyniri de olabilir)
Evde Yörük kebabı yapımı
- Kuşbaşı eti, minik küpler halinde doğranmış soğanla birlikte kavurun. Mantarları küp küp keserek ete ilave edin. Daha sonra sırasıyla yeşil biber, enginar, domates ve bezelyeleri ekleyin.
- Diğer tarafta erişteleri tuzlu ve hafif yağlı suda makarna gibi haşlayın. Yağlanmış tepsiye önce kavrulmuş eti ve sebzeyi daha sonra da erişteyi düzgünce yerleştirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Üzerini dereotuyla süsleyip rendelenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri serperek servis yapın.