Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Etli Bohça Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Etli bohça böreği tarifi
6 kişilik
Etli bohça böreği için gerekli malzemeler
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
250 gr erimiş margarin, tuz
Etli bohça böreğinin iç malzemesi
350 gr küçük doğranmış kuşbaşı kuzu eti
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 soğan
Karabiber, tuz
Evde etli bohça böreğinin yapılışı
- Çukur bir kaba unu boşaltın. Ortasını havuz gibi açıp 2 yumurta, yoğurt, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve tuz ilave edin. Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unlayarak tabak büyüklüğünde açın.
- Hamurları erimiş margarinle yağlayın. Dört kenarını ortada birleştirerek kare haline getirin. Unlayıp merdane ile kare şeklinde genişletin.
- Kuşbaşı etleri kendi suyunda hafitçe kavurun. Soğanları piyazlık doğrayın. Sıvı yağ ile birlikte ete ilave edin. Çok az su ekleyip pişirin. Suyunu çekince karabiber ve tuz serpin.
- İç malzemesi soğuduktan sonra hazırladığınız hamurların ortasına yerleştirin. Kenarlarını ortada birleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Sıcak fırında pişirip servis yapın.