Kadınlar için ET YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Terbiyeli Kuzu Kapama hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ET YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Terbiyeli kuzu kapama
Hazırlama süresi: 20 dakika
5 kişilik
Terbiyeli kuzu kapama için gerekli malzemeler
1250 gram kemikli kuzu eti
5-6 yaprak marul
1 adet yumurta
Tuz
1 adet limonun suyu
3 adet küçük soğan
1 demet taze soğan
1 demet taze nane
Terbiyeli kuzu kapama tarifi
- Kasabınıza iri parçalar halinde kestirdiğiniz etleri yıkayın, tencereye koyun. 3 adet bütün soğanı ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca üstünün köpüğünü alın. 1 saat kadar kısık ateşte pişirin. Tuz, ayıklanmış nane yaprakları ve parmak uzunluğunda kesilmiş taze soğanları da ekleyip, 30 dakika daha pişirin. Marul yapraklarını ince doğrayıp ekleyin. 5 dakika daha pişirip ateşten alın.
- Yumurta ve limon suyunu çırpın. Kapamanın suyundan bir kase alarak, kaşık kaşık yumurtaya yedirin. Karıştırarak tencereye dökün, iki taşım kaynatarak servis yapın.