Kadınlar için ET YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Peynir Soslu Kıymalı Rosto hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ET YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
6 kişilik
Peynir soslu kıymalı rosto için gerekli malzemeler
500 gr dana kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kasığı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım limon
2 soğan
5 taze sarımsak
2-3 dal maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1'er çay kaşığı kekik ve kimyon
Tuz. karabiber
Peynir soslu kıymalı rostonun sos malzemeleri
100 gr otlu peynir
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı patates nişastası
Süslemek için
1 çorba kaşığı kıyılmış dere otu
Peynir soslu kıymalı rosto tarifi
- Soğanlar, soyup küçük doğrayın. Taze sarımsaklar, temizleyip ince ince doğrayın. Maydanozu kıyın. Ekmek dilimlerini sütte ıslatıp elinizde sıkarak süzün. Limonun kabuğunu rendeleyin.
- Kıymayı derin bir kaba alın. Ekmek içi, yumurta, kaşar peyniri, rendelenmiş limon kabuğu, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Elinizle toparlayıp rosto haline getirin.
- Rulo köfteyi unlayıp kızgın yağda çevirerek kızartın. Fırın kalıbına yağlı kağıt serip köfteyi yerleştirin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Kremaya peynir ve nişasta ilave edin. Kısık ateşte peynir eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Köfteyi büyük servis tabağına alın. Dilimleyip sosu üzerine gezdirin. Dere otu İle süsleyin. Servis yapın.