Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Taze Bezelye Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Bezelye çorbası (Taze)
Ortalama kalorisi: 1605
Bir kişiye: 545
Taze bezelye çorbası için gerekli malzemeler
2000 gram et suyu, 8 bardak
850 gram iç bezelye, 5 bardak
150 gram soğan, 2 orta
20 adet yeşil salata yaprağı
1 adet maydanoz
8 bardak su
Tuz
Taze bezelye çorbası ekmekleri için gerekli malzemeler
6 küçük dilim ekmek
60 gram margarin, 3 çorba kaşığı
Taze bezelye çorbası yapımı
- Bir tencereye, 8 bardak su ve bir fındık büyüklüğünde yemek sodası koyarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca, 5 bardak taze iç bezelye tanesi, küçük kesilmiş 2 baş soğan, 20 adet yeşil salata yaprağı ile 1 demet de maydanoz ilave ederek, orta ısıdaki ateşte 1 saat haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün. Sonra da bu sebzeleri, delikleri çok kaim olmayan bir kalbur ya da süzgeçten geçirerek püre haline getirin.
- Sonra, tencere içindeki bu püre sebzelere, 8 bardak et ya da tavuk suyu ile yarım çorba kaşığı da tuz koyarak, tencereyi ateşe koyun. Suyun ısınmasıyla üstünde biriken köpükleri bir delikli kepçe ile alıp atın. Sonra çorbayı 10 dakika kadar kaynatıp kasye alın. Yanına da kızarmış küçük ekmekler ile servis yapın.
Çorbalar için kıtır ekmek yapımı: Yağladığınız ekmek dilimlerini önceden 200 dereceye ayarladığınız ve ısıttığınız fırına sürün. Pembeleşince alın ve soğumaya bırakın.