Kadınlar için REÇEL TARİFLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Kireçte Balkabağı Reçeli Yapımı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz REÇEL TARİFLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Kireçte balkabağı reçeli tarifi
Balkabağı reçeli için gerekli malzemeler
1 kilo gram kabak
1,5 kilo gram şeker
4-5 litre su
250 gram sönmemiş kireç
1 limon
Balkabağı reçelinin yapımı
- Kabağı yıkayıp kabuklarını soyup, çekirdek evlerini temizleyiniz.
- İstediğiniz şekilde doğrayın, ama kalınlıkları 5-6 mm olmalıdır.
- 250 gram kirecin üzerine 4-5 litre su koyup kireci eritip durulmaya bırakınız.
- Durulmuş kireçli suya kabak parçalarını atıp 6-7 saat bekletiniz. Sonra bu sudan kabakları çıkarıp, bol su ile altı yedi defa yıkayınız.
- Şekeri temiz bir tencereye koyup, üzerine iki parmak geçecek kadar su koyup kaynatın.
- Tatlı şurubu kıvamına gelince kabakları atıp, reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın. İnmesine yakın limon suyunu koyup, bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alınız.
- Kavanoza koyup soğutun. Soğuyunca kapağını kapatıp, yeneceği zamana kadar serin yerde saklayınız.