Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Salçalı Kabak Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Salçalı kabak çorbası için gerekli malzemeler
1 adet soğan
1 adet yeşil kabak
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı su
1 avuç kıyılmış dereotu
Tuz
Salçalı kabak çorbası yapımı
- Soğanı yemeklik doğrayıp, ezilmiş sarımsakla birlikte sıvı yağda kavurun.
- İçine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Toz biberi ve unu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dk. daha kavurun.
- Kabağın kabuğunu soyup rendeleyin ve kavrulmuş soğanlara ekleyin.
- Karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Suyunu ekleyip kabaklar iyice yumuşayana kadar kaynatın.
- Blendırdan geçirip dereotunu ve tuzunu ekleyin.
- Servis esnasında üzerine yağda yakılmış biber dökebilirsiniz.