Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Un Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Un çorbası tarifi
Ortalama kalorisi: 2525, bir kişiye: 841
Un çorbası için gerekli malzemeler
2 kg et ya da tavuk suyu, 8 bardak
110 gram un, 2 kahve fincanı
Tuz
Un çorbasının üst malzemeleri
60 gram margarin, 3 çorba kaşığı
Yarım çorba kaşığı kırmızı biber
50 fındık büyüklüğünde ekmek
60 gram margarin, 3 çorba kaşığı
Un çorbasının yapılışı
- Bir tencereye 4 silme çorba kaşığı margarin ile iki çeyrek kahve fincanı un koyun. Un hafif sarımsı bir renk alıncaya kadar aşağı yukarı 5 dakika karıştırarak kavurun. Sonra buna, 8 bardak et suyunu azar azar katarken bir taraftan da telle hızlıca karıştırın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp 15 dk kaynamaya bırakın. Kaynama süresi bitiminde bir kaseye alın.
- Sonra küçük bir kap içinde 2 çorba kaşığı kadar kızdırdığınız yağı ocaktan alıp, içerisine yarım çorba kaşığı kırmızı biber ekleyin. Bu karışımı kasede bekleyen çorbanın üzerine gezdirin servis yapın. İsterseniz önceden hazırladığınız ya da aldığınız ufak kızarmış çıtır ekmekleri de un çorbasının yanında sunabilirsiniz.